检测原理
AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在 510nm有特征光吸收，在一定范围内 510nm光吸收增加速率与AI活性成正比。
商品详情
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货号
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ZC-S0598 |
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规格
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50管/48样
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英文名称
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Sucrose Phospholylase Assay Kit
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检测方法
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紫外分光光度法
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检测波长段
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510nm
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保存条件
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2-8°C or -20°C
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需自备的仪器和用品
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紫外分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水
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有效期
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3个月
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测定意义
蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一。根据最适 pH，Ivr分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。AI(EC 3.2.1.26) 主要存在于细胞液泡或自由空间中，最适 pH 为4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。
