油红O（Oil Red O）是一种脂溶性偶氮染料，是很强的脂溶剂和染脂剂，能特异性地使组织和细胞内中性甘油三脂、脂质以及脂蛋白等染色。当组织切片置入染液时，染料则离开染液而溶于组织内的脂质（如脂滴）中，使组织内的脂滴呈红色。用于分析细胞样品中脂质状况。油红O染色法，由于其观察性更好，染色更深，因此，目前已广泛的替代了其他脂质染色法，如苏丹III染色法等。
▲ 图 1：油红O染色显示脂滴分布
